I.

Une petite touffe de cheveux bruns, coiffés en une petite couette sur la tête. Une moue rieuse qui fleurit sur le visage révélant de rondes et douces pommettes, tandis que vous ensorcellent de grands yeux noisettes. C’est sa fille, Ji-won, petite pousse de quatre ans. Grossesse découverte après une rupture avec le papa, Eunhee a tout de même décidé de garder le bébé et ce dernier l’a toujours soutenue, des neufs mois jusqu’aux couches. Ex-compagnons, restés grands amis, et voulant attendre un peu avant de faire garde partagée, ils ont été en colocation pendant trois ans, jusqu’à ce qu’Eun-Hee ouvre sa crêperie. Désormais, ils alternent la garde de Ji-won chaque semaine.

II.

Sa relation avec ses parents assez fragile depuis son adolescence, elle est aujourd'hui encore particulièrement en froid avec sa mère depuis sa grossesse.  Eun-Hee lui en veut énormément de ne pas l'avoir soutenue dans ses choix au moment où elle en avait le plus besoin et son père est désormais le seul lien entre les deux femmes.

III.

Des couverts qui s’entrechoquent s’ajoutant au doux vacarme ambiant des clients dans la crêperie. Farine dans les cheveux du crêpier qui râle pour une pâte pas encore prête, des railleries bonnes enfants qui s’échangent alors qu’une assiette manque de se fracasser par terre. C’est un peu la seconde maison d’Eun-Hee et ses employées sa petite famille. Pour elle, vous offrir un poste au Flavor Sweet Flavor, c’est un peu comme vous adopter. Dirigeant d’une main de fer son commerce, elle n’hésite pas remonter un peu les bretelles de certains pour ensuite leur faire un gros câlins. C’est un peu ça son quotidien.

IV.

Fermeture tardive de la crêperie par le personnel, la rue est désormais vide. L’Euphorie d’une nuit de service exaltante, la fatigue qui s’installe alors que minuit bientôt sonne. Puis il y a ce client un peu trop insistant envers une serveuse, beaucoup trop de verres dans le nez et qui ne veut pas partir. Alors les voix commencent à monter, l’homme devient violent et la peur commence à lui tordre le ventre. La dernière chose dont elle se souvient clairement, c’est de le voir étrangler son employée pour que d’un élan de panique, Eun-Hee se jette violemment sur lui, vase à la main. L’agresseur,surpris, s’écroule mais dans sa chute percute le coin d'une table. Une seconde suivante et le sang se répand déjà de partout. Elle se rappelle entendre un autre serveur appeler une ambulance et la police qui tente de prendre son témoignage, mais elle est en état de choc Eun-Hee, et elle a l’impression que son cœur veut sortir de sa poitrine.

V.

L’homme, désormais plongé dans le coma, aucun médecin n’est en mesure de dire s’il se réveillera un jour. Cet événement aura beaucoup secoué l’équipe, et si les mots légitime défense et accident avaient été prononcés, Eun-Hee ne pouvait empêcher un sentiment de malaise la ronger chaque nuit. Qu’aurait-il pu se passer si elle n’avait rien fait ? Aurait-elle pu faire les choses autrement ? Et s’il l’avait tué ? Cette nuit aura soudé plus que jamais le personnel et d’un tacite accord, personne n’en avait parlé. Malgré tout, les souvenirs restaient et les craintes aussi.

VI.

Au fil des années, elle essaye de plus en plus d'instaurer un mode vie plus minimaliste, et si ce n’est pas toujours gagné, Eun-Hee tente tout de même de faire au mieux. De plus, particulièrement fan du concept du hygge; son appartement est souvent parfumé d’encens ou d’huiles essentielles tandis qu’elle se lit un bon livre, chocolat chaud à la main et couette enroulée autour d'elle.  

VII.

Lorsqu’elle était encore au lycée, Eun-Hee était membre d’un club de scrapbooking. Toujours passionnée par l’activité, la maman s'amuse encore à décorer des albums photos, petit rendez-vous avec les souvenirs ou encore personnalisé des cartes pour y mettre de jolis mots. À noël ou pour la St Valentin, elle se plaît à en offrir à tous ses proches sans exception. C’est sa petite tradition à elle.

VIII.

Si la jeune femme donne l’impression de vivre sa vie comme bon lui semble, sans ce soucier de ce que peuvent penser ses proches; la vérité est en fait tout autre. Car avoir l’approbation de ceux à qui elle tient lui est au contraire, essentiel et "mal faire" les choses lui font extrêmement peur.  

IX.

Jeune, Eun-Hee piquait de nombreuses crise de colère et se sentait parfois incomprise aux yeux de ses parents, voulant toujours qu’elle soit la meilleure partout, mais n’étant jamais assez satisfait. À tel point qu’il lui est arrivé de fuguer une fois, après une grosse dispute avec eux. Après coup, elle regrette un peu la manière dont se sont déroulées les choses, et de surcroît comment elles se sont terminées; en particulier avec sa mère. Mais plus que tout, le soutien dont elle a manqué lors de cette rude période de sa vie, lui a donné l'envie d’aider des jeunes un peu paumés et effrontés comme elle avait pu l’être par le passé. Eun-Hee a alors toujours mis un point d’honneur à offrir à certain une chance dans sa crêperie. Petit coup de pouce pour les aider à s’en sortir et à ne pas abandonner.